L'itinéraire classique relie trois grandes zones : Le Cap, la Route des Jardins et le Kruger. Avant de les présenter, un mot franc sur la sécurité, le vrai frein à la décision pour ce pays.
La sécurité, région par région (sans tabou)
La criminalité est réelle et élevée en Afrique du Sud, mais très concentrée dans les townships et certains centres-villes, à l'écart des zones touristiques. À Johannesburg, éviter le centre-ville la nuit et ne pas y conduire après la tombée du jour (carjacking) : la plupart des voyageurs ne font qu'y transiter. Au Cap, prudence à Long Street la nuit et dans quelques quartiers (Woodstock, Observatory), ne pas marcher seul après la nuit, retirer de l'argent dans les centres commerciaux. La Route des Jardins et les parcs sont parmi les zones les plus sûres du pays. Avec ces réflexes (voiture fermée en ville, pas d'objets visibles, GPS plutôt que demander son chemin), un voyage se déroule sans incident dans l'immense majorité des cas. Pour le détail région par région et tous les réflexes, voir notre point complet sur la sécurité en Afrique du Sud.
Le Cap et la péninsule
L'une des plus belles villes du monde, entre la Montagne de la Table, l'océan et les vignobles. V&A Waterfront, téléphérique de la Table, Cap de Bonne-Espérance, manchots de Boulders Beach et plages de Camps Bay. Trois à quatre jours minimum, vignobles de Stellenbosch et Franschhoek inclus.
La Route des Jardins
La côte mythique entre Mossel Bay et Port Elizabeth : lagunes de Knysna, plages de Plettenberg, forêts de Tsitsikamma, sauts à l'élastique et observation des baleines. Un road trip de 3 à 5 jours, l'un des plus beaux d'Afrique, sur de très bonnes routes. Pour le déroulé étape par étape, voir notre road trip sur la Route des Jardins.
Le parc Kruger et les réserves privées
Le grand parc animalier du nord-est, vaste comme un petit pays. Deux façons de le vivre : en autonomie depuis les rest camps publics (économique, on conduit soi-même sur les pistes), ou en réserve privée du Greater Kruger comme Sabi Sand (plus cher, game drives en 4x4 ouvert avec ranger, observation rapprochée et big five quasi garantis). Trois nuits pour un vrai safari. Zone de paludisme : prévention recommandée en été. Pour trancher entre les deux formules, voir notre comparatif Kruger en self-drive ou en réserve privée.
Les vignobles (Winelands)
À une heure du Cap, Stellenbosch et Franschhoek alignent domaines de classe mondiale, gastronomie et architecture du Cap hollandais. Une journée de dégustation, souvent en complément du séjour au Cap, idéale pour une parenthèse douce avant ou après le safari.
